Предложение за зимна салата

Зимата колкото и да е хубав сезон, толкова и е неприятен.. В случая говоря не толкова за времето навън, колкото за това какви зеленчуци могат да се намерят през него и колко вкусни са те. Предната вечер хапвахме за пореден път салата от накъсан айсберг, домати и краставици... Макар и подправена със сол и зехтин зеленчуците в салатата си останаха все така безвкусни и гумени.... Тогава реших,че на следващия ден ще измисля нещо, което поне да е вкусно...

Обичайното пазаруване в хранителен магазин след работа преди да се приберем вкъщи, разбира се ми даде и идеята каква да бъде салатката за тази вечер... Консерва червен боб, буркан с печена чушка и зелен лук (разбира се може и червен) и хоп ето ги съставките на нашата салатка...

След като се прибрахме, се захванах да я направя набързо... Изсипах бобчето в чинията, като преди това го отцедих от сока в кутията. Бобчето е напоено достатъчно с него, ако не го отцедите рискувате салатата ви да плува в сосче и да заприлича на боб чорба... След като бобчето се озова в чинията, дойде  ред и на няколко печени чушки... Ако ще ги изваждате от буркан, също е хубаво да ги отцедите, ако имат някакви люспички от печенето да ги махнете, както и семчици... Нарязах чушките на ленти, след което и те попаднаха в чинията... Избирате си няколко стръка от зеленото лукче, внимавате да не си оставите някое от пръстчетата на дъската докато го режете на ситно... Салатата и без това е достатъчно питателна...  

Сложих и лукчето, подправих салатата със зехтин, сол и оцет (ако ви се намира балсамов е за предпочитане) , а може и със сок от лимон... и така вече имахме готова салатка.... Тогава ми дойде на ум, че и някоя кисела краставичка би била страхотно допълнение, но както се казва в магазина има всичко, в къщи само това което сме си купили... J Някоя и друга плочка сирене отстрани върви чудесно с тази салата...

Времето за приготвяне е само някакви си 10-15 мин., а необходимите продукти са консерва с червен боб, няколко печени чушки, два-три стръка зелен лук и подправки... Ако не сте много гладни тази салата чудесно би ви заситила в добавка с малко сиренце и чаша вино...